De Tostifabriek was een levende installatie die, midden in Amsterdam, het proces van het maken van een tosti inzichtelijk maakte. Twee varkens voor de ham, twee koeien voor de kaas en een bak graan om brood van te bakken. In dit proces kwamen de 'tostiboeren' er achter dat mensen in de stad heel weinig weten over de totstandkoming van voedsel. Daarom vonden ze dat er een boek moest komen. Een boek over hoe je tosti's maakt van begin tot eind, hoe je een Tostifabriek bouwt en hoe je met boze buurvrouwen en verdrietige koeien om gaat. Het boek is ondertussen af; een kunst-, design-, en kinderboek ineen, in de vorm van een tosti en net als een echte tosti doormidden gesneden.Om het drukken van het boek mogelijk te maken, kan je nu het boek kopen op voordekunst.nl. Bekijk een preview van het boek alvast op detostifabriek.nl.